近日，國網福建龍巖新羅供電公司借助中央環(huán)保部門在龍巖督查餐飲業(yè)油煙排放工作的契機，向新羅區(qū)政協(xié)提出推廣綠色廚房建議，加大綠色廚房的推廣力度，并得到區(qū)政協(xié)支持。
綠色廚房的健康飲食
據了解，傳統(tǒng)的明火烹飪容易使食物內產生一種致癌物質--3-4苯丙吡，是世界上公認的三大強烈致癌物質之一。為了確保學生的飲食健康，龍巖華僑中學對食堂廚房進行改頭換面大改造，率先使用電廚房。
龍巖華僑中學校長江和成如數家珍似地介紹著每一種廚具功能及優(yōu)點，"自從我們學校使用電廚房之后，隨時進入廚房都是干干凈凈的，家長看了很放心學生的吃飯問題。"江和成說，前些年，龍巖發(fā)生過因為廚房油煙排放不當而引起的爆炸，整家餐廳都被大火燒成骷髏架。使用電廚房的話，在減少油煙等對身體安全隱患的同時，也保障我們的校園安全。
為了更好地保障學校的用電安全，滿足用電需求，新羅供電公司組織"古田之光"共產黨員志愿者服務隊，借助中心村電網升級改造等項目，解決學校用電難問題，并開通綠色服務通道，定期對學校線路進行安全隱患排查，做到一個報修電話響起，立馬整隊搶修。同時，還借助校園活動平臺，積極宣傳安全用電知識等，提高學生安全用電意識，避免用電事故的發(fā)生。
生態(tài)村里的電能致富經
" 中國特色村"、"全國文明村"、"省級生態(tài)村"……現在諸多榮譽在身的龍巖市新羅區(qū)小池鎮(zhèn)培斜村，誰能回想起它是24年前那個外村人都不愿意嫁進來的省級貧困村呢?
明悅山莊老板賴冒明表示，這幾年，來培斜旅游的人越來越多，農家樂的生意也是越來越火了，就拿今年五一來說，我平均每天都要接待四五十桌的客人
開農家樂已經7個年頭的賴昌明算得上是電廚房的鐵桿粉絲了，他是村里頭第一個"吃螃蟹"使用電廚房的人。電蒸鍋、電蒸柜、消毒柜……"用電蒸湯做飯，效率比以前快多了。據賴昌明介紹，由于小池培斜村的淡旺季明顯，節(jié)假日游客多，工作日游客少，用傳統(tǒng)的柴、煤、液化氣等既不經濟，還會排放出大量污染物，影響小池生態(tài)環(huán)境，因此，用電成為他們的最佳選擇。
" 雖說發(fā)展電先行，但是我只需要想好怎么帶著村民發(fā)家致富就行了，電的問題從來都不用擔心。"培斜村書記華錦先說道。農家樂餐飲要用電、竹制品加工廠要用電、電商發(fā)展要用電，對電能有大量剛需的培斜村卻從未被用電困擾過。據了解，僅僅700多人的培斜村目前已經安裝了9臺變壓器，總容量為3175千伏安。
為了進一步推廣廚房電氣化的使用，助力生態(tài)環(huán)保攻堅戰(zhàn)役，新羅供電公司組織開展電能替代宣傳活動26次，還定期組織"古田之光"共產黨員服務隊隊員主動上門服務，為用戶免費"義診"，消除線路安全隱患，讓用戶用好電、用放心電。
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